Донник лекарственный (Melilotus officinalis Desr.) — двулетнее травянистое растение со стержневым разветвленным корнем и прямостоячими ветвистыми стеблями высотой 0,5—2 м. Листья тройчатые, длиной до 3 см, с заостренными ланцетовидными прилистниками, очередные, черешковые. Листочки продолговато-овальные, с пильчатым краем. Цветки мелкие, 5—7 мм длины, собраны в пазушные кисти длиной до 10 см, с 40—70 поникающими цветками. Венчик ярко-желтый. Плоды — мелкие голые овальные бобы с поперечными морщинками. Семена яйцевидные, зеленовато-желтые. Цветет в июне — сентябре.
Донник лекарственный распространен по всей территории европейской части России, кроме северных и северо-восточных районов, растет также в степных районах Кавказа, Средней Азии, Западной Сибири. Встречается по сухим лугам, степям и паровым полям, часто образуя заросли.
В культуру донник лекарственный введен около 200 лет назад во Франции. В России в культуре распространен мало. Культивируется как ценная кормовая культура на сено, силос, зеленые удобрения.
Для медицинских целей траву донника заготавливают только от дикорастущих растений в фазе цветения, срезая верхушки и боковые побеги длиной до 30 см без толстых грубых стеблей. Сушат под крышей, расстилая слоем 5—7 см на бумаге или ткани, периодически переворачивая. В сушилках траву сушат при температуре не выше 40 °С.
Трава донника — Herba Meliloti. Сырье используют как лекарственное средство. Оно представляет собой высушенные облиственные верхушки длиной до 30 см и толщиной до 3 мм с цветками и незрелыми плодами. Листья тройчатые, с двумя шиловидными прилистниками у основания черешка, листочки продолговато-овальные, с пильчатым краем. Цветки мелкие, в сырье большей частью отделенные от соцветия. Венчик желтый, зигоморфный, мотылькового типа, чашечка колокольчатая, зеленовато-бурая, с 5 треугольно-ланцетными зубчиками. В сырье встречаются и незрелые плоды, мелкие, овальные с шиловидным носиком бобы. Запах ароматный, вкус солоновато-горький.
Трава донника содержит кумарины — дигидрокумарин, мелилотозид; фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, смолы. В семенах содержится жирное масло, в состав которого входят кислоты: пальмитиновая, стеариновая, бегеновая, линолевая, линоленовая, арахидоновая, лигноцериновая.
В отечественной народной медицине отвар травы данника используют внутрь как отхаркивающее, седативное, диуретическое, антибактериальное, при метеоризме, заболеваниях верхних дыхательных путей и легких, гипертонической болезни, атеросклерозе. Наружно применяют в виде ванн, компрессов, припарок, примочек и т. д. как противовоспалительное, мягчительное, отвлекающее при абсцессах, фурункулезе, мастите, суставном ревматизме.
Трава донника разрешена для применения в медицинской практике в России, Германии, Австрии, Польше, Румынии, Болгарии, Нидерландах.
В медицинской практике в нашей стране настой травы донника употребляют как мягчительное средство при нарывах. Трава донника лекарственного входит в состав сборов лекарственных растений, используемых для лечения ревматизма.