Шиповник собачий (Rosa canina L.) — кустарник высотой до 3 м с тонкими ветвями, усаженными редкими крепкими изогнутыми, к основанию сильно расширенными шипами. Листья очередные, непарноперистые, с 5—7 эллиптическими остропильчатыми листочками. Сверху листья темно-зеленые, снизу серовато-зеленые. Цветки крупные, на длинных цветоножках, одиночные, иногда расположены по 2—3 вместе. Чашелистиков 5, перисто-рассеченных, после отцветания отгибающихся вниз, опадающих задолго до созревания плодов, так что на их месте остается пятиугольная площадка. Венчик пятилепестной, бледно-розовый или белый. Плоды ложные, ягодообразные, с многочисленными плодиками (орешками).
Распространен в степных и лесостепных районах центральных и южных областей РФ, на Украине, в Молдове, на Кавказе и в Средней Азии.
Растет в разреженных лесах, на опушках, вырубках, на кустарниковых, травянистых и каменистых склонах, по берегам рек, ручьев, по обочинам дорог и пустырям.
Собирают плоды шиповника собачьего в течение всей осени, с момента их полного покраснения до заморозков. Период сбора их более длительный, чем плодов шиповника майского.
Правила сбора и сушки аналогичны правилам, рекомендуемым для шиповника майского.
Плод шиповника собачьего — Fructus Rosae caninae. Высушенные плоды используют в качестве лекарственного сырья.
Плоды разнообразной формы: шаровидной, яйцевидной, продолговатой; на верхушке плода имеется пятиугольная площадка. Стенки сухих плодов твердые, хрупкие, поверхность более или менее морщинистая. Внутри плодов мякоть обильно выстлана длинными, очень жесткими волосками. Цвет плодов от оранжево-красного до темно-красного. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий, запах отсутствует.
Плоды шиповника собачьего отличаются более низким содержанием витамина С. В состав плодов входят также витамины В2, Р, К, органические кислоты, сахара, дубильные вещества, флавоноиды.
Плоды различных видов шиповника, как высоковитаминных, так низковитаминных, в народной медицине России использовали при цинге, малокровии, болезнях печени, желудка, почек, а также при вялозаживающих ранах, переломах, инфекционных заболеваниях.
В настоящее время плоды шиповника собачьего являются самостоятельным лекарственным сырьем и используются для получения препарата «Холосас», обладающего желчегонным действием и применяемого при холецистите и гепатите. Служит сырьем для получения витаминного сиропа из плодов шиповника, который применяют для профилактики авитаминозов.