
Кукуруза (Zea mays L.)
Кукуруза (Zea mays L.) — культивируемое однолетнее растение. Стебли высотой до 3 м и более, толщиной до 3 см, неветвистые, иногда одревесневающие в нижней части. Корневая система мочковатая. Кроме подземных корней в более влажные годы или на поливе в нижних узлах стебля образуются надземные опорные корни. Листья очередные, длинные, линейные, сверху опушенные, снизу голые, нижняя часть их образует влагалище. Мужские цветки в большой верхушечной метелке, женские — в крупных (длиной до 30 см) початках, расположенных в пазухах листьев. В фазе бутонизации и цветения из початка выступают длинные столбики с двумя рыльцами на верхушке. На каждом стебле развиваются 1—3 початка. Плоды — зерновки. Цветет в июле — августе.
Родина кукурузы — Америка. Широко культивируется в южных районах России как силосная и зерновая культура. Основные районы заготовки — Краснодарский край, Воронежская и Ростовская области, Украина и Молдова.