Куркума длинная (Curcuma longa L.)

Куркума длинная (Curcuma longa L.) — многолетнее травянистое растение вы­сотой до 100 см со сложной корневой системой. Корневище клубневидное, почти округлое, с кольцевыми рубца­ми от листьев, внутри желтое или оранжевое, из верхушечной части его вырастает надземная часть расте­ния. Несколько боковых почек разви­вается в подземные относительно ко­роткие цилиндрические побеги, кото­рые из верхушечной почки дают начало новому корневищу. Листья очеред­ные, влагалищные, с продолговато-ланцетной пластинкой и выдающейся центральной жилкой. Они располага­ются в пучках на черешках, которые имеют такую же длину, как и листо­вая пластинка. Цветки желтого цвета в коротком верхушечном колосе на­ходятся в пазухах крупных зеленых прилистников.

Распространена куркума длинная и другие ее виды в Индии, Индоне­зии, Иране, Китае, Японии, Вьетнаме, на Филиппинских о-вах, в Африке. В нашу страну впервые была достав­лена в 1990 г., затем интродуцирована в Сочи и с 1976 г. возделывается в Азербайджане как пряность.

далее »

Кукуруза (Zea mays L.)

Кукуруза (Zea mays L.) — культивируемое однолетнее растение. Стебли высотой до 3 м и более, толщиной до 3 см, неветвистые, иног­да одревесневающие в нижней части. Корневая система мочковатая. Кроме подземных корней в более влажные годы или на поливе в нижних узлах стебля образуются надземные опор­ные корни. Листья очередные, длин­ные, линейные, сверху опушенные, снизу голые, нижняя часть их обра­зует влагалище. Мужские цветки в большой верхушечной метелке, жен­ские — в крупных (длиной до 30 см) початках, расположенных в пазухах листьев. В фазе бутонизации и цвете­ния из початка выступают длинные столбики с двумя рыльцами на верхуш­ке. На каждом стебле развиваются 1—3 початка. Плоды — зерновки. Цве­тет в июле — августе.

Родина кукурузы — Америка. Ши­роко культивируется в южных районах России как силосная и зерновая куль­тура. Основные районы заготовки — Краснодарский край, Воронежская и Ростовская области, Украина и Мол­дова.

далее »

Кубышка желтая (Nuphar luteum Sibth. et Smith)

Кубышка желтая (Nuphar luteum Sibth. et Smith) — многолетнее водное растение. Корне­вище ползучее, прикрепленное ко дну водоема многочисленными белыми шнуровидными корнями, имеет ци­линдрическую форму, часто с одним и несколькими боковыми ответвления­ми, длиной 1—1,5 м, толщиной до 13 см, снаружи желтовато-зеленое, внутри белое. На верхушке корневища прикреплены черешки листьев и цвето­носы. Листья двух типов: плавающие — плотные, слегка кожистые, яй­цевидно-эллиптические, цельнокрайние, с глубокой выемкой при основании и подводные — нежные, тонкие, слегка складчатые. Цветки желтые, по одно­му на длинном шнуровидном цвето­носе, почти шаровидные, диаметром до 4—5 см. Плод сочный.

Кубышка желтая распространена почти по всей России, за исключением Крайнего Севера и Дальне­го Востока. Встречается чаще всего в стоячих и медленно те­кущих водах: в озерах, старицах, ста­рых прудах, в реках с медленным течением, в заводях и у берегов. Сырьем у кубышки служат корневища, которые можно заготовлять в фазу цветения и плодоношения. В неглубо­ких или высохших водоемах корневища собирают, подрезая корни снизу ост­рым ножом, в глубоких водоемах их вытаскивают баграми с лодок. Чтобы обеспечить возобновление зарослей, не­обходимо оставлять нетронутыми око­ло 1/10 части растений каждой заросли.

далее »