Анис обыкновенный (Anisum vulgare Gaertn.) — однолетнее травянистое растение с прямым округлым бороздчатым стеблем высотой до 60 см. Прикорневые и нижние стеблевые листья длинночерешковые, округлопочковидные, цельные, с надрезанными зубцами или лопастные; средние — тройчатые, с клиновидными боковыми сегментами и трехлопастным конечным сегментом. Верхние листья сидячие, дваждыперистые, с линейно-ланцетными дольками, верхушечные трехраздельные. Цветки мелкие, невзрачные, собраны в соцветие сложный зонтик, который имеет 7—15 лучей; венчик пятилепестной, белый; плод — вислоплодник длиной до 5 мм, шириной до 3 мм. Цветет в июне — июле, плодоносит в августе.
В России культивируется в специализированных предприятиях. Основные районы возделывания — Воронежская и Белгородская области, а также Украина и Северный Кавказ. В центральной и северной зонах России наблюдается неполное вызревание.