Ревень тангутский (Rheum palmatum var. tanguticum Maxim.) — многолетнее травянистое растение, очень мощное, высотой до 2—2,5 м, с крупными мясистыми корнями. Стебель толстый, полый, неветвистый. Нижние листья очень крупные, собраны в прикорневую розетку, с широко яйцевидной пяти-, семилопастной пластинкой и длинным красноватым черешком. Лопасти листьев заостренные, неравнокрупнонадрезанные. Стеблевые листья в небольшом числе, значительно более мелкие и с более коротким черешком. Цветки мелкие, от розовато-белых до темно-красных, собраны в длинные многоцветковые метельчатые соцветия.
Родина ревеня тангутского — Северо-Западный Китай и нагорья Северного Тибета, где он произрастает по горным лесным оврагам, вдоль рек, в горах, покрытых лесом, на высоте 3000 м над у. м. В Россию впервые был привезен в 1872 г. известным русским путешественником Н. М. Пржевальским. Вначале ревень культивировали только в ботанических садах, в дальнейшем он был введен в промышленную культуру для получения лекарственного сырья — подземных частей растения, представленных небольшим корневищем и крупными корнями. Сырье собирают на плантациях трех-четырехлетнего возраста в августе — начале сентября. Выкопанные части тщательно отмывают от земли в проточной воде, удаляют остатки стеблей, черешков листьев, пораженные гнилью участки корневища. Для ускорения сушки корни и корневища разрезают на куски до 25 см длиной и 3 см толщиной. Сушат в сушилках при температуре 60 °С.