Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill.)

Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill.) — травянистое двулетнее растение высо­той до 2 м с круглым, наверху вет­вистым стеблем и веретенообразным корнем. Листья очередные, влагалищ­ные, нижние — черешковые, много­кратно перисто-рассеченные на линей­но-нитевидные дольки, верхние листья почти сидячие. Цветки мелкие, желтые, с пятью лепестками, собраны в соцве­тие сложный зонтик. Зонтички с 5—25 неодинаковыми по длине лучами до 15 см в поперечнике. Плод — висло­плодник, при созревании распадаю­щийся на два полуплодика. Цветет в июле — августе, плодоносит в сен­тябре.

В нашей стране в диком виде фенхель изредка встречается в Крыму, степных районах Кавказа, в южных районах Средней Азии. Культивируется в Молдове, Хмельницкой области Украины, на Северном Кавказе, в Краснодарском крае, Воронежской об­ласти.

В качестве сырья заготавливают зрелые плоды, которые созревают не­одновременно: в боковых зонтиках на 10—20 дней позже, чем в центральных. Во избежание больших потерь убирают в период, когда плоды созрели в цент­ральных зонтиках. Растение скашива­ют, обмолоченные плоды досушивают, очищают от примесей и просеивают. Иногда скошенные растения связывают в снопы и оставляют для дозревания и просушки, а затем обмолачивают.

далее »

Унгерния Северцова (Ungernia severtzovii B. Fedtsch.)

Унгерния Северцова (Ungernia severtzovii B. Fedtsch.) — дикорастущее многолетнее лукович­ное растение. Луковица крупная, до 7 см в диаметре, длиной до 11 см, яйцевидная, покрыта темно-коричневы­ми или черно-бурыми пленчатыми чешуями, вытянутыми в длинную (до 17 см) шейку. Донце луковицы хорошо развито, от него отходят ломкие при­даточные корни. Весной появляется пучок ремневидных листьев, а в начале лета, после их отмирания, развиваются цветоносы, несущие зонтик цветков. Цветки красного цвета. Плод — коро­бочка, несущая черные угловатые, слегка сплюснутые семена.

Унгерния Северцова — эндемичное среднеазиатское растение, распростра­ненное в Ташкентской области и в Южном Казахстане. Внесена в Крас­ную книгу, так как из-за нера­ционального сбора подвергается опасности уничтожения.

Встречается унгерния Северцова на высоте 1300—2300 м над уровнем моря и приурочена к горным массивам, где она растет на каменистых, щебни­стых, глинистых, реже гипсовых скло­нах в степном поясе гор, на закреплен­ных песках и выходах коренных пород. Сырьем служат листья, которые заготовляют в апреле, когда они достигают максимального развития (30—35 см длины).

далее »

Унгерния Виктора (Ungernia victoris Vved. ex Artjuschenko)

Унгерния Виктора (Ungernia victoris Vved. ex Artjuschenko) — дикорастущее многолетнее луковичное растение. Луковица крупная, яйцевид­ная, диаметром 7—12 см, покрыта темно-коричневыми или черно-бурыми пленчатыми чешуями, вытянутыми в длинную (до 17 см) шейку. Донце луковицы хорошо развито, от него отходят желто-розовые сочные ломкие придаточные корни. Листья двурядные, сочные, гладкие, линейные, на верхуш­ке туповатые. Соцветие состоит из 2—11 почти правильных воронковидных желтовато-розовых или сиреневых цветков. Плод — трехлопастная коро­бочка, семена темно-коричневые, плос­кие.

Унгерния Виктора — эндемичное среднеазиатское растение, распростра­ненное только на Гиссарском хребте и его южных отрогах.

Унгерния Виктора внесена в Крас­ную книгу, так как из-за не­рациональных заготовок подвергается опасности уничтожения.

Встречается на горных склонах, водоразделах и в ущельях на высоте от 800 до 2700 м над уровнем моря. В предгорьях и в среднем поясе гор унгерния Виктора приурочена к эфемерово-пырейным степям; обычно рас­тет небольшими группами.

далее »

Укроп огородный (Anethum graveolens L.)

Укроп огородный (Anethum graveolens L.) — однолетнее травянистое растение. Сте­бель одиночный, ветвистый, с очеред­ными трижды- или четырежды- перисто-рассеченными листьями. Дольки листа линейно-нитевидные; нижние листья черешковые, при основании расширен­ные в широко-пленчатые влагалища длиной до 2 см, верхние — сидячие, влагалищные, более мелкие, менее рас­сеченные. Цветки мелкие, желтые, соб­раны в соцветие сложный зонтик диа­метром 15 см. Плод вислоплодник, распадающийся на два плоских широкоэллиптических серовато-коричневых мерикарпия.

В диком виде встречается на юге Европы, в Индии, Египте, Эфиопии. В культуре распространен в Европе, Америке, Азии как пряное и лекарст­венное растение. В России возделывается повсеместно. В культуре холодо­стоек, светолюбив, требователен к влажности почвы. Высеивают начиная с ранней весны, в течение всего лета. Плоды укропа убирают прямым и раз­дельным комбайнированием и досуши­вают в сушилках.

Плоды укропа огородного — Fructus Anethi. Сырье представляет собой высушенные плоды культивируемого однолетнего растения укропа огородного. В сырье плоды распадаются на два мерикар­пия. Мерикарпии овальные или широ­коэллиптические, длиной около 5 мм, сжатые со спинки, с 5 продольными ребрами, из них 3 (спинные) узкие, килеватые, 2 (боковые) крыловидно расширенные, светлые. На верхушке плода хорошо заметны в лупу остатки чашечки и столбик. Цвет плодов свет­ло-бурый или соломенно-желтый, запах ароматный, специфический, вкус пря­ный.

далее »

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L.)

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L.) — травянистое многолетнее растение вы­сотой до 60 см. Стебли прямостоячие, разветвленные, тонкобороздчатые.

Листья очередные, ланцетовидные, дваждыперисторассеченные. Прикор­невые — черешковые, стеблевые — си­дячие. Соцветия мелкие, многочислен­ные корзинки продолговато-яйцевидной формы, собранные на верхушке стеблей в сложные щитки. Краевые язычковые цветки белые, реже розовые, внутрен­ние — трубчатые. Плоды — удлинен­ные голые бурые семянки. Цветет с июня по август.

Тысячелистник обыкновенный встречается в европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, реже на Дальнем Востоке и Средней Азии. Основные заросли его находятся в южной части лесной зоны, а также в лесостепных и степных районах европейской части России. Растет на суходольных лугах, на воз­вышенных частях пойменных лугов, на лесных опушках, полянах, молодых залежах, обочинах дорог, в лесополо­сах, парках, населенных  пунктах.

В качестве сырья заготавливают траву, а также цветки тысячелистника обыкновенного. Траву собирают в фазу цветения (июнь — первая половина августа), срезая серпами, ножами или секаторами облиственные верхушки по­бегов длиной до 15 см, без грубых, лишенных листьев оснований стебля. При сборе соцветий щитки с цветоно­сами срезают не длиннее 2 см. Участ­ки, где тысячелистник растет обильно или образует сплошные заросли, можно скашивать косами и затем из ско­шенной массы выбирать траву тыся­челистника. Сушат сырье на открытом воздухе на чердаках, а также под наве­сами, разложив слоем толщиной 5—7 см при периодическом перемешивании. Вы­ход сырья — 20—25 % от массы свеже­собранного.

далее »