Каланхоэ перистое (Kalanchoe pinnata Pers.) — многолетнее суккулентное вечнозеленое травянистое растение высотой 50—150 см. Стебель прямой, мощный, древеснеющий у основания. Листья супротивные, черешковые, сочные, светло-зеленые с красноватым оттенком, эллиптические или яйцевидные, городчато-зубчатые, в начале вегетации простые, к концу вегетации в верхней части непарноперистые. Цветки обоеполые, четырехчленные, прямостоячие, до 3,5 см длиной, собраны в верхушечные метельчатые соцветия. Плоды — листовки с многочисленными мелкими семенами.
Цветет зимой, редко и нерегулярно. В зазубринах отделенных от растения листьев, помещенных в темноту или лежащих нижней стороной на почве, образуются выводковые почки — органы вегетативного размножения каланхоэ.