Фиалка трехцветная и полевая (Viola tricolor L., V. arvensis Murr.)

Фиалка трехцветная и полевая (Viola tricolor L., V. arvensis Murr.) — одно- или двулетние растения. Стебли простые или ветвистые, прямостоячие или приподнимающиеся, слегка ребри­стые, опушенные, высотой 10—45 см. Листья короткоопушенные, яйцевидно-треугольные или удлиненно-яйцевид­ные, по краю зубчатые, с округлым или клиновидным основанием. Цветки одиночные, неправильные, на длинных согнутых цветоножках. Венчик у фиал­ки трехцветной значительно длиннее чашечки, состоит из 5 неровных лепестков: 2 верхних яйцевидные, а 2 боковых — эллипти­ческие, сине-фиолетовые, нижний более крупный, со шпорцем, округло-обратно-треугольный, при основании желтый, по краю фиолетовый. У фиалки полевой цветки мельче, венчик не длиннее чашечки, верхние лепестки белые, средний и нижние ярко-желтые. Цветут с мая по сентябрь.

Фиалка трехцветная встречается почти по всей европейской части стра­ны, в Западной Сибири, за исключе­нием самых северных районов. Растет на лесных опушках и полянах, вдоль дорог, в лесополосах и т. д. Больших зарослей не образует. Фиалка полевая растет в европейской части России как сорняк на полях, огородах, вдоль дорог в Западной и Восточной Сибири. Заготовляют сырье — траву обоих видов фиалки — во время цветения (май — июль). Ее срезают ножами или серпами и сушат в проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем и периодически перемешивая. При искусственной сушке температура не вы­ше 40 °С.

далее »

Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill.)

Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill.) — травянистое двулетнее растение высо­той до 2 м с круглым, наверху вет­вистым стеблем и веретенообразным корнем. Листья очередные, влагалищ­ные, нижние — черешковые, много­кратно перисто-рассеченные на линей­но-нитевидные дольки, верхние листья почти сидячие. Цветки мелкие, желтые, с пятью лепестками, собраны в соцве­тие сложный зонтик. Зонтички с 5—25 неодинаковыми по длине лучами до 15 см в поперечнике. Плод — висло­плодник, при созревании распадаю­щийся на два полуплодика. Цветет в июле — августе, плодоносит в сен­тябре.

В нашей стране в диком виде фенхель изредка встречается в Крыму, степных районах Кавказа, в южных районах Средней Азии. Культивируется в Молдове, Хмельницкой области Украины, на Северном Кавказе, в Краснодарском крае, Воронежской об­ласти.

В качестве сырья заготавливают зрелые плоды, которые созревают не­одновременно: в боковых зонтиках на 10—20 дней позже, чем в центральных. Во избежание больших потерь убирают в период, когда плоды созрели в цент­ральных зонтиках. Растение скашива­ют, обмолоченные плоды досушивают, очищают от примесей и просеивают. Иногда скошенные растения связывают в снопы и оставляют для дозревания и просушки, а затем обмолачивают.

далее »

Унгерния Северцова (Ungernia severtzovii B. Fedtsch.)

Унгерния Северцова (Ungernia severtzovii B. Fedtsch.) — дикорастущее многолетнее лукович­ное растение. Луковица крупная, до 7 см в диаметре, длиной до 11 см, яйцевидная, покрыта темно-коричневы­ми или черно-бурыми пленчатыми чешуями, вытянутыми в длинную (до 17 см) шейку. Донце луковицы хорошо развито, от него отходят ломкие при­даточные корни. Весной появляется пучок ремневидных листьев, а в начале лета, после их отмирания, развиваются цветоносы, несущие зонтик цветков. Цветки красного цвета. Плод — коро­бочка, несущая черные угловатые, слегка сплюснутые семена.

Унгерния Северцова — эндемичное среднеазиатское растение, распростра­ненное в Ташкентской области и в Южном Казахстане. Внесена в Крас­ную книгу, так как из-за нера­ционального сбора подвергается опасности уничтожения.

Встречается унгерния Северцова на высоте 1300—2300 м над уровнем моря и приурочена к горным массивам, где она растет на каменистых, щебни­стых, глинистых, реже гипсовых скло­нах в степном поясе гор, на закреплен­ных песках и выходах коренных пород. Сырьем служат листья, которые заготовляют в апреле, когда они достигают максимального развития (30—35 см длины).

далее »

Унгерния Виктора (Ungernia victoris Vved. ex Artjuschenko)

Унгерния Виктора (Ungernia victoris Vved. ex Artjuschenko) — дикорастущее многолетнее луковичное растение. Луковица крупная, яйцевид­ная, диаметром 7—12 см, покрыта темно-коричневыми или черно-бурыми пленчатыми чешуями, вытянутыми в длинную (до 17 см) шейку. Донце луковицы хорошо развито, от него отходят желто-розовые сочные ломкие придаточные корни. Листья двурядные, сочные, гладкие, линейные, на верхуш­ке туповатые. Соцветие состоит из 2—11 почти правильных воронковидных желтовато-розовых или сиреневых цветков. Плод — трехлопастная коро­бочка, семена темно-коричневые, плос­кие.

Унгерния Виктора — эндемичное среднеазиатское растение, распростра­ненное только на Гиссарском хребте и его южных отрогах.

Унгерния Виктора внесена в Крас­ную книгу, так как из-за не­рациональных заготовок подвергается опасности уничтожения.

Встречается на горных склонах, водоразделах и в ущельях на высоте от 800 до 2700 м над уровнем моря. В предгорьях и в среднем поясе гор унгерния Виктора приурочена к эфемерово-пырейным степям; обычно рас­тет небольшими группами.

далее »

Укроп огородный (Anethum graveolens L.)

Укроп огородный (Anethum graveolens L.) — однолетнее травянистое растение. Сте­бель одиночный, ветвистый, с очеред­ными трижды- или четырежды- перисто-рассеченными листьями. Дольки листа линейно-нитевидные; нижние листья черешковые, при основании расширен­ные в широко-пленчатые влагалища длиной до 2 см, верхние — сидячие, влагалищные, более мелкие, менее рас­сеченные. Цветки мелкие, желтые, соб­раны в соцветие сложный зонтик диа­метром 15 см. Плод вислоплодник, распадающийся на два плоских широкоэллиптических серовато-коричневых мерикарпия.

В диком виде встречается на юге Европы, в Индии, Египте, Эфиопии. В культуре распространен в Европе, Америке, Азии как пряное и лекарст­венное растение. В России возделывается повсеместно. В культуре холодо­стоек, светолюбив, требователен к влажности почвы. Высеивают начиная с ранней весны, в течение всего лета. Плоды укропа убирают прямым и раз­дельным комбайнированием и досуши­вают в сушилках.

Плоды укропа огородного — Fructus Anethi. Сырье представляет собой высушенные плоды культивируемого однолетнего растения укропа огородного. В сырье плоды распадаются на два мерикар­пия. Мерикарпии овальные или широ­коэллиптические, длиной около 5 мм, сжатые со спинки, с 5 продольными ребрами, из них 3 (спинные) узкие, килеватые, 2 (боковые) крыловидно расширенные, светлые. На верхушке плода хорошо заметны в лупу остатки чашечки и столбик. Цвет плодов свет­ло-бурый или соломенно-желтый, запах ароматный, специфический, вкус пря­ный.

далее »